格里昂飯店管理大學校友Anthony Torkington的職涯發展分享
2018 年至今
Relais & Châteaux 總經理(法國巴黎)
2012-2018
Le Saint-James Bouliac 總經理(法國波爾多)
2011-2012
Le Cap Est Lagoon Resort & Spa (Le Francois, Martinique) 總經理
2001-2011
Le Mas Candille 酒店董事總經理(法國穆然)
您在當前工作上的日常職掌是麼?
我是Relais & Châteaux的總經理,總部設在巴黎。 Relais & Châteaux 是一個由飯店和餐廳組成的協會,在全球 60 個國家/地區擁有 570 名會員。作為總經理,我的職責是照顧我們的會員,確保我們為他們提供開發新服務所需的一切,並全年度與他們保持聯繫。我會出差到會員國家與他們會面,並確定他們對我們作為協會和品牌所提供的服務感到滿意。
您在 Glion 學到的主要內容有哪些? 您在目前的工作中是否有派上用場?
格里昂是我生命中的一段時期,在那裡我遇到了很多很棒的人,學到了很多很棒的事物,學校給了我建立事業的基礎。你在格里昂學到的所有技能,無論是如何在餐廳服務,如何在廚房料理,財務管理,如何銷售、行銷或前台服務——所有這些都以某種方式結合在一起,透過身邊的人和自己,學會生活、尊重彼此和與人互動的方式。