校區：CAUX、LEYSIN
Year 1
在這個實用的學期課程掌握餐飲管理的工具，讓您沉浸在飯店的世界中，並了解服務所需的高標準。
 

第一學期   餐飲管理 飲料研究 款待和活動簡介 服務與廚房理論導論 服務和廚房實踐 餐飲成本控制 酒店設計 I 會計我 商業和學術交流我 就業藝術 I 語言 I（法語或德語）

全球實習（4-6個月） 你的第一次職業經歷在你的本科學習中起著至關重要的作用，為你提供在一家領先公司的真實經驗。

 
Year 2

第二學期   客房部管理 餐飲管理 飲料研究 款待和活動簡介 服務與廚房理論導論 服務和廚房實踐 餐飲成本控制 酒店設計 I 會計我 商業和學術交流我 就業藝術 I 語言 I（法語或德語）

全球實習（4-6個月） 通過這次實習，您可以承擔責任並應用您在課堂上學到的管理概念。

 
Year 3
 

第三學期   數據驅動決策 人力資源和領導力 營銷和品牌管理 會計三 項目管理 研究與報告 選修課程（見下文）

第四學期   當代趨勢 戰略管理 數字營銷 國際度假村和水療中心管理 選修課程（見下文）

獨立學習   數字投資組合項目 項目介紹——（酒店商業計劃、公司活動或酒店設計） 數字簡歷——宴會、數字營銷項目等。 反思性數字作品集——批判性反思的最後一章

 
選修課程

接待管理 第 3 學期：   人工智能和數字創新 會展與物流 酒店經濟學 道德、可持續性和商業文化   第 4 學期：   食品飲料開發 人與跨文化策略

事件管理 第 3 學期：   會展與物流 酒店經濟學 活動體驗創造 活動體驗管理     第 4 學期：   可持續活動管理 酒店和活動的創業精神

設計管理 第 3 學期：   數字設計與視覺技術 酒店設計 III 餐飲店面設計 AutoCAD軟件   第 4 學期：   設計和技術創新 奢侈品牌零售管理

校區：LEYSIN

第一學期 餐飲管理原則 前台管理原則 財務和收益管理原則 活動策劃與組織 人力資源管理 商業市場研究 數字銷售和營銷 概念實驗室 - 高級餐廳和水療中心 語言（法語或德語）和學術英語技能

第二學期 全球實習（4-6個月） 您不僅會獲得可以檢附在履歷上的工作經驗，還能獲得強大的專業技能、寶貴的產業人脈以及對當前產業的第一手資訊。

校區：CAUX

第一學期 酒店運營管理 餐飲管理 發展商業領導技能 葡萄酒和飲料管理 營銷管理 循證學習 選擇的專業（飯店管理、大型活動管理、奢侈品管理）

第二學期 全球實習 綜合業務項目

校區：LEYSIN
 

第一學期 循證學習 項目管理 發展商業領導技能 內容和社交媒體策略 可持續的價值創造 戰略體驗設計與運營管理 了解現代消費者 數據驅動的分析和決策制定策略 創新技術驅動價值創造 戰略性 AI 和 AR 集成

第二學期 自主學習 在導師支持下的校外綜合商業項目或論文。

每個單元六週，至少三個直播課程、閱讀資料、每週 2 場討論會、每週 10 個測驗問題和最終單元作業
財務決策
人工智能和技術驅動的創新
數字銷售和營銷策略
質量運營管理
領導力策略
全球酒店業趨勢
消費者情報與價值創造
管理世代和文化多樣性
項目管理
經驗映射
可持續發展戰略
戰略業務規劃和創業精神