倫敦藝術大學、瑞士與杜拜飯店管理學校專門承辦
倫敦藝術大學官方授權台灣招生處
二十年留學輔導經驗,幫助你實現人生理想

課程簡介

世界排名第二的飯店管理學校

課程安排

校區:CAUXLEYSIN
Year 1
在這個實用的學期課程掌握餐飲管理的工具,讓您沉浸在飯店的世界中,並了解服務所需的高標準。
 
第一學期
 
餐飲管理
飲料研究
款待和活動簡介
服務與廚房理論導論
服務和廚房實踐
餐飲成本控制
酒店設計 I
會計我
商業和學術交流我
就業藝術 I
語言 I(法語或德語)
 
全球實習(4-6個月)
你的第一次職業經歷在你的本科學習中起著至關重要的作用,為你提供在一家領先公司的真實經驗。
 

 
Year 2
第二學期

 

客房部管理

餐飲管理
飲料研究
款待和活動簡介
服務與廚房理論導論
服務和廚房實踐
餐飲成本控制
酒店設計 I
會計我
商業和學術交流我
就業藝術 I
語言 I(法語或德語)
全球實習(4-6個月)

通過這次實習,您可以承擔責任並應用您在課堂上學到的管理概念。


 
Year 3
 
第三學期
 
數據驅動決策
人力資源和領導力
營銷和品牌管理
會計三
項目管理
研究與報告
選修課程(見下文)

 
第四學期
 
當代趨勢
戰略管理
數字營銷
國際度假村和水療中心管理
選修課程(見下文)
 
 
獨立學習
 
數字投資組合項目
項目介紹——(酒店商業計劃、公司活動或酒店設計)
數字簡歷——宴會、數字營銷項目等。
反思性數字作品集——批判性反思的最後一章
 

 
選修課程
接待管理
第 3 學期:
 
人工智能和數字創新
會展與物流
酒店經濟學
道德、可持續性和商業文化
 
第 4 學期:
 
食品飲料開發
人與跨文化策略
事件管理
第 3 學期:
 
會展與物流
酒店經濟學
活動體驗創造
活動體驗管理
 
 
第 4 學期:
 
可持續活動管理
酒店和活動的創業精神
 
設計管理
第 3 學期:
 
數字設計與視覺技術
酒店設計 III
餐飲店面設計
AutoCAD軟件
 
第 4 學期:
 
設計和技術創新
奢侈品牌零售管理
校區:LEYSIN
第一學期
餐飲管理原則
前台管理原則
財務和收益管理原則
活動策劃與組織
人力資源管理
商業市場研究
數字銷售和營銷
概念實驗室 - 高級餐廳和水療中心
語言(法語或德語)和學術英語技能
 
第二學期
全球實習(4-6個月)
您不僅會獲得可以檢附在履歷上的工作經驗,還能獲得強大的專業技能、寶貴的產業人脈以及對當前產業的第一手資訊。
校區:CAUX
第一學期
酒店運營管理
餐飲管理
發展商業領導技能
葡萄酒和飲料管理
營銷管理
循證學習
選擇的專業(飯店管理、大型活動管理、奢侈品管理)
 
 
第二學期
全球實習
綜合業務項目
校區:LEYSIN
 
第一學期
循證學習
項目管理
發展商業領導技能
內容和社交媒體策略
可持續的價值創造
戰略體驗設計與運營管理
了解現代消費者
數據驅動的分析和決策制定策略
創新技術驅動價值創造
戰略性 AI 和 AR 集成
 
第二學期
自主學習
在導師支持下的校外綜合商業項目或論文。
每個單元六週,至少三個直播課程、閱讀資料、每週 2 場討論會、每週 10 個測驗問題和最終單元作業
財務決策
人工智能和技術驅動的創新
數字銷售和營銷策略
質量運營管理
領導力策略
全球酒店業趨勢
消費者情報與價值創造
管理世代和文化多樣性
項目管理
經驗映射
可持續發展戰略
戰略業務規劃和創業精神