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當今畢業生不僅要面對同儕競爭，更必須與人工智慧（AI）等新興科技帶來的挑戰競爭就業機會。Sommet Education的董事長Spencer Coles 認為，在以技能為導向的就業市場中，飯店管理（Hospitality）學校能為國際學生提供讓職涯更具未來競爭力的機會。


對於正在規劃國際高等教育的年輕人而言，如今需要思考的問題已不再只是：「我想去哪裡、學什麼？」更迫切的問題已經變成：「五年或十年後，這張學位是否仍然具有價值？」

這樣的不確定性並非杞人憂天。

多年來，國際學生一直面臨著不斷變動的環境，包括簽證政策、入學要求、學費持續攀升，以及畢業後工作機會的變化。然而，他們始終展現出高度的適應能力，能隨著環境變化調整自己的規劃與目標。但如今，他們又面臨另一個重要抉擇：國際教育是否仍然是通往未來發展與長期投資回報最可靠的途徑？

人工智慧正以前所未有的速度重塑各行各業，快到許多教育機構都難以跟上。許多職業型態的演變速度，甚至超越了課程更新的速度。如今的畢業生踏入的是一個既重視專業知識，也同樣重視適應能力的就業市場，而許多過去看似穩定的職涯道路，如今已不再那麼確定。因此，愈來愈多投資小孩到國外唸書的家庭開始提出一個合理的疑問：孩子今天所嚮往的工作，到了畢業時是否依然存在？

就在這樣的大環境下，有一個產業卻悄悄展現出令人意外的韌性──那就是飯店管理產業（Hospitality）。

並不是因為它不受科技影響，事實正好相反。人工智慧、自動化以及數據驅動的個人化服務，正迅速改變飯店、餐飲、觀光旅遊以及奢侈品牌等領域。

然而，世界愈趨數位化，人類所具備的能力反而顯得愈加珍貴。而這正是飯店管理教育最不可取代的價值所在。

過去，這類教育機構主要培養學生進入飯店與餐飲管理領域；如今，其培育範圍已大幅拓展。精品零售、私人航空、財富管理、不動產、國際活動策劃及顧客體驗策略等產業，都愈來愈積極招募飯店管理管理背景的人才，因為這些畢業生兼具商業素養，以及另一項更加稀缺的能力──情緒智慧、跨文化溝通能力、領導風範與高階溝通技巧。在數位化程度愈來愈高的世界裡，人類能力的重要性反而更加凸顯。
而這些能力，早已不再只是所謂的「軟實力（Soft Skills）」，而是企業競爭中的核心戰略能力。

另一方面，整個飯店管理管理產業本身也正面臨龐大的結構性挑戰。根據世界旅行與觀光委員會（WTTC）的預估，到2035年，全球旅遊與觀光產業將面臨高達860萬名人才缺口。其中，管理階層的人才短缺更為嚴重，企業迫切需要能夠因應永續發展、數位轉型，以及日益挑剔消費者需求的新世代領導者。教育正是解決這項挑戰的核心。

今日的學生，不再滿足於與職場脫節的學習方式。他們期待的是能夠與實務接軌、具有國際視野，並且能夠真正連結未來職涯發展的教育。他們渴望跨國流動的機會、具備意義的學習歷程，以及能夠在累積專業知識的同時，也建立真正自信的成長體驗。而飯店管理教育，長久以來便深刻理解這樣的平衡，甚至比許多其他學科做得更好。

優秀的飯店管理學校，將商業教育與真實營運環境緊密結合，讓學生不是只在課堂上學習理論，而是在真實的專業場域中累積經驗。實作學習、國際交流及制度化的產業實習，從學生入學之初便已成為課程的重要組成，而非可有可無的附加選項。因此，飯店管理教育絕不能被誤解為只是狹義的職業訓練。

在最完善的課程中，它涵蓋了商業、財務、行銷、營運、策略、創業與領導等完整商管知識架構，並透過全球最具挑戰性且瞬息萬變的產業之一來教授這些知識。它不只是取得一張 Hospitality 學位，更是一種扎根於真實商業環境中的應用型商業教育，讓服務精神、判斷能力、商業紀律與人際洞察，每一天都必須共同發揮作用。而畢業成果也充分反映了這樣的教育模式。

Les Roches 的畢業生就業率高達94%；Glion 更有98%的畢業生在完成學業後三個月內順利就業，許多人甚至在畢業考試之前便已收到多份工作錄取通知。然而，這些亮眼的就業數據，仍不足以完整呈現飯店管理教育的真正價值。對國際學生及其家庭而言，投資報酬率並不只是起薪高低。國際留學真正應該帶來的是那些無法在國內輕易獲得的資源：全球性的專業人脈、跨國職涯發展機會，以及能夠在國際競爭中脫穎而出的跨文化理解能力與領導影響力。在 Glion 與 Les Roches，來自超過100個國家的學生共同學習，並於畢業前赴多個國家完成產業實習。兩校共同擁有近35,000名校友，遍布全球160多個國家。這樣龐大的校友網絡，不只是人脈，更是一項會隨著整個職涯持續增值的職業資產。

飯店管理教育之所以愈來愈受到重視，正因為它能培養學生適應一個建立在「體驗」、「人際關係」與「適應能力」之上的新經濟。當自動化逐漸接管大量交易型工作時，人與人之間真正的連結，便成為企業最重要的競爭優勢。而這項原則，早已不限於飯店產業。約有一半的 Glion 與 Les Roches 畢業生，最終進入創業、精品零售、健康產業、管理顧問、不動產或體驗策略等不同領域發展。

企業早已明白，技術與系統可以在工作中學習；但同理心、韌性、跨文化適應能力，以及帶領團隊的能力，卻遠比技術更難在職涯中後期培養。未來的高等教育，不會屬於那些只是傳授知識的學校。因為知識本身早已唾手可得。真正具有競爭力的教育機構，將是那些能夠培養學生韌性、全球視野、創業思維、卓越判斷力，以及在整個職涯中持續適應變化能力的學校，而不只是幫助學生找到第一份工作。

對於不了解飯店管理教育近年發展的人而言，或許會感到意外，但 Hospitality 教育其實早已成為最符合未來高等教育需求的典範之一。對於正面對充滿不確定性的世界、思考如何為未來做好準備的學生而言，這無疑比多數高等教育所能提供的答案更加令人安心。而對於願意投入大量資源接受國際教育、並不斷思考教育價值、未來發展與投資回報的家庭來說，飯店管理教育，或許正是目前最具策略性的選擇。

原文出處：https://thepienews.com/why-hospitality-education-may-be-the-soundest-choice-a-student-can-make/